Legitnya Spikue Surabaya, Oleh-Oleh Khas yang Cocok untuk Semua Usia

Sabtu, 19 Apr 2025

Setiap kali berkunjung ke suatu kota, rasanya belum lengkap tanpa membawa pulang oleh-oleh khas daerah tersebut. Surabaya, sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan sejarah perjuangannya, tetapi juga kekayaan kulinernya. Salah satu oleh-oleh yang sedang naik daun dan banyak diburu wisatawan adalah Spikue Surabaya, kue lapis legit yang menggoda selera.

Apa Itu Spikue Surabaya?

Spikue Surabaya adalah sejenis kue lapis yang memiliki tekstur lembut, rasa manis yang pas, dan aroma harum yang khas. Nama "Spikue" sendiri merupakan pelafalan lokal dari "Spekkoek," sebutan lain untuk kue lapis legit yang berasal dari zaman kolonial Belanda. Namun, Spikue Surabaya hadir dengan sentuhan rasa khas dan inovasi lokal yang membuatnya berbeda dari kue lapis biasa.

Dengan bentuk berlapis dan warna yang kontras, Spikue bukan hanya menggoda secara visual, tetapi juga kaya rasa. Lapisan-lapisan ini dibuat secara telaten dengan memanggang satu per satu, menjadikan proses pembuatannya cukup rumit dan membutuhkan kesabaran tinggi.

Ciri Khas Spikue Surabaya

Spikue memiliki sejumlah keunikan yang membedakannya dari kue lapis lainnya:

Tekstur yang Lembut dan Legit: Tidak terlalu padat namun tetap kaya rasa di setiap gigitannya.
Menggunakan Bahan Premium: Seperti mentega berkualitas tinggi, telur segar, dan rempah pilihan.
Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern: Cocok untuk berbagai selera, dari anak-anak hingga orang tua.
Kemasan Elegan dan Praktis: Memudahkan untuk dibawa sebagai buah tangan atau hadiah.

Varian Produk Spikoe Resep Kuno

Berikut adalah varian rasa Spikoe dari Spikoe Resep Kuno yang dibagi menjadi dua tipe utama yaitu, :

Tipe Reguler:

Reguler Speculaas: Menggunakan rempah khas speculaas, memberikan rasa dan aroma yang kaya.
Reguler Kismis: Lapis legit klasik dengan tambahan kismis manis yang tersebar di setiap lapisan.
Reguler Plum: Perpaduan lapis legit dengan potongan buah plum yang legit dan lembut.
Reguler Tanpa Kismis: Versi polos dari lapis legit tanpa tambahan kismis, cocok bagi yang menyukai rasa original.

Tipe Spesial:

Spesial Plum: Menggunakan buah plum pilihan dan bahan premium, menghadirkan rasa lebih kaya.
Spesial Kismis: Kismis berkualitas tinggi dalam adonan lembut khas spikoe spesial.
Spesial Tanpa Kismis: Tanpa tambahan kismis, fokus pada kelembutan dan kekayaan rasa adonan spikoe spesial.

Varian-varian ini memberikan pilihan sesuai selera dan kebutuhan, baik untuk oleh-oleh, hampers, maupun konsumsi pribadi.

Alasan Mengapa Spikue Cocok Jadi Oleh-Oleh

Spikue bukan sekadar kue biasa. Berikut beberapa alasan mengapa kamu wajib menjadikan Spikue sebagai oleh-oleh:

Tahan Lama: Dapat bertahan hingga beberapa hari tanpa bahan pengawet.
Mudah Dibawa: Kemasan rapi dan kuat, tidak mudah hancur selama perjalanan.
Multifungsi: Cocok untuk cemilan di rumah, suguhan tamu, atau hadiah spesial.
Disukai Segala Usia: Rasa yang familiar dan tidak asing di lidah siapa pun.

Penutup

Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Surabaya atau sedang mencari inspirasi oleh-oleh yang beda dari biasanya, Spikue Surabaya adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Dengan perpaduan rasa yang legit, tampilan menarik, dan kemasan eksklusif, Spikue bukan hanya sekadar kue, melainkan bagian dari pengalaman kuliner yang akan membekas di ingatan.