Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah di mana umat Islam b...
Senin, 10 Mar 2025
Aneka Hidangan Pendamping Ketupat yang Wajib Dicoba Saat Lebaran
Lebaran merupakan momen spesial yang dinanti oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Salah satu tradisi yang tidak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah menyantap ketupat bersama keluarga. Ketupat bukan sekadar makanan, tetapi juga memiliki makna filosofis yang mendalam, melambangkan kebersamaan dan kesucian hati setelah sebulan penuh berpuasa.
Namun, ketupat tidak lengkap tanpa hidangan pendamping yang lezat. Setiap daerah memiliki variasi menu yang khas untuk melengkapi ketupat, mulai dari hidangan berkuah hingga lauk kering yang kaya rasa. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan pendamping ketupat yang wajib dicoba saat Lebaran agar momen silaturahmi semakin berkesan.
Namun, ketupat tidak lengkap tanpa hidangan pendamping yang lezat. Setiap daerah memiliki variasi menu yang khas untuk melengkapi ketupat, mulai dari hidangan berkuah hingga lauk kering yang kaya rasa. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan pendamping ketupat yang wajib dicoba saat Lebaran agar momen silaturahmi semakin berkesan.
2. Gulai Sapi/Kambing
Gulai merupakan hidangan berbahan dasar daging sapi atau kambing yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jintan. Kuahnya yang kental dengan cita rasa gurih dan pedas ringan menjadikannya pasangan sempurna untuk ketupat. Biasanya, gulai disajikan dengan emping atau kerupuk untuk menambah kenikmatan.
3. Lontong Sayur
Lontong sayur sering dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin menikmati ketupat dengan kuah santan yang lebih ringan. Isian sayur seperti labu siam, tahu, dan telur rebus membuat hidangan ini semakin lezat. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas memberikan keseimbangan rasa yang cocok untuk dinikmati saat Lebaran.
Gulai merupakan hidangan berbahan dasar daging sapi atau kambing yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jintan. Kuahnya yang kental dengan cita rasa gurih dan pedas ringan menjadikannya pasangan sempurna untuk ketupat. Biasanya, gulai disajikan dengan emping atau kerupuk untuk menambah kenikmatan.
3. Lontong Sayur
Lontong sayur sering dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin menikmati ketupat dengan kuah santan yang lebih ringan. Isian sayur seperti labu siam, tahu, dan telur rebus membuat hidangan ini semakin lezat. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas memberikan keseimbangan rasa yang cocok untuk dinikmati saat Lebaran.
Hidangan Kering yang Menambah Kelezatan
1. Rendang Daging
Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Hidangan khas Minang ini sering dijadikan salah satu menu utama dalam perayaan Lebaran. Rendang daging dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu rempah-rempah khas hingga menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang kaya. Rendang yang gurih dan berbumbu sangat cocok dinikmati dengan ketupat.
Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Hidangan khas Minang ini sering dijadikan salah satu menu utama dalam perayaan Lebaran. Rendang daging dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu rempah-rempah khas hingga menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang kaya. Rendang yang gurih dan berbumbu sangat cocok dinikmati dengan ketupat.
3. Ayam Bakar atau Ayam Goreng
Bagi yang menginginkan hidangan lebih sederhana namun tetap lezat, ayam bakar atau ayam goreng bisa menjadi pilihan. Ayam yang dimarinasi dengan bumbu rempah dan dipanggang atau digoreng hingga matang memberikan cita rasa yang khas. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan segar yang semakin memperkaya rasa saat dimakan bersama ketupat.
Bagi yang menginginkan hidangan lebih sederhana namun tetap lezat, ayam bakar atau ayam goreng bisa menjadi pilihan. Ayam yang dimarinasi dengan bumbu rempah dan dipanggang atau digoreng hingga matang memberikan cita rasa yang khas. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan segar yang semakin memperkaya rasa saat dimakan bersama ketupat.
Pelengkap yang Membuat Hidangan Lebih Nikmat
1. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah salah satu hidangan pelengkap yang wajib ada di meja makan saat Lebaran. Terbuat dari hati sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan kentang serta bumbu pedas manis, hidangan ini memberikan tambahan rasa pedas yang menggugah selera.
2. Kerupuk dan Emping
Kerupuk dan emping sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan Lebaran. Teksturnya yang renyah menambah sensasi makan yang lebih nikmat. Kerupuk bisa dinikmati dengan kuah opor atau semur, sementara emping yang memiliki rasa sedikit pahit bisa menjadi penyeimbang hidangan berlemak seperti rendang atau gulai.
Sambal goreng ati adalah salah satu hidangan pelengkap yang wajib ada di meja makan saat Lebaran. Terbuat dari hati sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan kentang serta bumbu pedas manis, hidangan ini memberikan tambahan rasa pedas yang menggugah selera.
2. Kerupuk dan Emping
Kerupuk dan emping sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan Lebaran. Teksturnya yang renyah menambah sensasi makan yang lebih nikmat. Kerupuk bisa dinikmati dengan kuah opor atau semur, sementara emping yang memiliki rasa sedikit pahit bisa menjadi penyeimbang hidangan berlemak seperti rendang atau gulai.
Sidoarjo kembali menghadirkan tempat nongkrong baru yang tak...
Lebaran merupakan momen istimewa yang selalu dinanti-nanti o...
Setiap tahun, masyarakat Tionghoa di seluruh dunia merayakan...
Bulan Ramadhan merupakan bulan penuh berkah yang dinanti uma...