Resep Nasi Uduk yang Gurih dan Wangi

Jumat, 30 Agu 2024

Siapa yang tidak tahu nasi uduk? Nasi Uduk adalah hidangan nasi yang khas dengan cita rasa gurih dan aroma harum. Banyak sekali yang menyukai nasi uduk mulai dari anak-anak hingga orang tua. Di beberapa tempat, nasi uduk dijadikan sebagai menu sarapan. Daripada beli, untuk menghemat pengeluaran cobalah untuk memasak sendiri nasi uduk di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi uduk yang lezat.

Alat yang Dibutuhkan

Panci
Sendok dan gelas
Alat pemeras santan
Pisau dan talenan
Kompor atau rice cooker

Bahan-Bahan

2 gelas beras
400 ml santan dari kelapa parut yang sudah tua
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Cuci bersih beras lalu rendam dalam air selama sekitar 30 menit.
Peras santan dari kelapa parut yang sudah tua. Pastikan untuk memperoleh santan yang kental dan lezat.
Tumis daun salam, serai, dan lengkuas dalam minyak panas hingga harum.
Tambahkan beras yang telah direndam, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
Masukkan santan ke dalam panci, pastikan santan mencapai level air yang dibutuhkan untuk memasak beras.
Masak nasi dengan api kecil hingga air meresap dan beras matang sempurna.
Setelah matang, biarkan nasi uduk sedikit dingin sebelum disajikan.
Sajikan nasi uduk dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, atau sambal kacang.

Catatan Penulis

Nasi Uduk yang gurih dan harum siap disajikan sebagai hidangan utama atau pelengkap bagi hidangan lainnya. Dengan mengikuti langkah-langkah diatas, kamu bisa menikmati kelezatan nasi uduk yang autentik dan lezat di rumah. Selamat mencoba!